Рецепт в комментариях ⤵️ Шоколадный торт: от его вкуса в восторге все. Готовится легко и быстро

Шоколадный торт считается желанным десертом для большинства детей по всему миру. Этот торт совмещает в себе самые сладкие и вкусные ингредиенты — сахар, крем и шоколад. Однако, когда появился на свет первый шоколадный торт?

Ингредиенты
  • Ингредиенты бисквита для шоколадного торта:
  • Яйца — 4 шт.;
  • Сахар — 120 г;
  • Сметана — 80 г;
  • Масло растительное — 100 г;
  • Мука — 175 г;
  • Какао — 55 г;
  • Разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
  • Соль — щепотка.
  • Ингредиенты для крема:
  • Сливочный сыр — 400 г;
  • Сметана — 100 г;
  • Какао — 55 г;
  • Сгущенное молоко — 250 г;
  • Вода — 100 г;
  • Сахар — 50 г;
  • Бренди — 20 г;
  • Темный шоколад — 100 г;
  • Молоко — 40 г;
  • Сливочное масло — 60 г.
Шаги
Печать
    • В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, добавляем сметану и растительное масло, взбиваем миксером до однородности.
    • Смешиваем муку с какао, разрыхлителем и солью, просеиваем в яичную массу.

  • Замешиваем бисквитное тесто без комков. Застилаем противень пергаментом, выливаем на поверхность тесто и распределяем по дну равномерно.
  • Выпекаем бисквит при 200 градусах 12-15 минут. Удаляем с бисквита неровные края, делаем из обрезков бисквитную крошку.
  • Делим бисквит на 3 одинаковых прямоугольных коржа. Для крема смешиваем сливочный сыр, сметану, сгущенное молоко, просеиваем к компонентам какао.
  • Миксером взбиваем ингредиенты.
  • В сотейник выливаем воду и высыпаем сахар, доводим до кипения и варим сироп 2-3 минуты. Выливаем сироп в чашку и смешиваем с бренди. Коржи пропитываем данным сиропом.
  • Выкладываем на 2 пропитанных коржа крем, создаем торт.
  • Накрываем последний слой крема коржом без крема.
  • Бока и верхушку торта покрываем кремом.
  • Бока торта запечатываем в пергамент. Смешиваем в миске шоколад, сливочное масло и молоко, растапливаем. Глазурью покрываем верхушку торта.
  • Оставляем торт в холодильнике на 2-3 часа. Посыпаем бока торта бисквитной крошкой.

Верхушку торта можно украсить глазурью из кондитерского мешка. Получается отменный шоколадный торт.

Оцените статью

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: