Рецепт в комментариях ⤵️ Рецепт суперпончиков по-вергерски

Ингредиенты
  • Пшеничная мука — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1 щеп.
  • Яичный желток — 4 шт.
  • Бренди — 1 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Молоко — 50 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Подсолнечное масло — по вкусу
  • Сахарная пудра — по вкусу
Шаги
Печать
    • Растворите дрожжи со щепоткой сахара в теплом молоке.
    • Поместите муку, оставшийся сахар и соль в миску. Добавьте яичные желтки, активированные дрожжи, бренди и сметану. Замесите тесто. В момент замешивания добавьте растопленное сливочное масло. Накройте миску с тестом и оставьте на 30 минут.
  • Подошедшее тесто обомните, раскатайте в пласт толщиной 0,5 мм и разрежьте на прямоугольники. Сделайте прорезь в центре каждого прямоугольника и проденьте в него край теста.
  • В глубокой сковороде или в казане разогрейте достаточное для фритюра количество масла. Жарьте до золотистой корочки. Готовый хворост выложите на бумажное полотенце и обильно посыпьте сахарной пудрой.
Оцените статью

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: