Рецепт в комментариях ⤵️ Научили этому рецепту в немецком ресторане. Никогда не пробовал ничего вкуснее

Не секрет, что отбивная называется так, поскольку мясо отбивают для придания ему мягкости и удобства в приготовлении. Вероятно, эта идея возникла с необходимостью использовать жесткие части животных в рационе. Так можно было сэкономить на еде и при этом вкусно питаться.

Ингредиенты
  • Ингредиенты для рулета:
  • куриная грудка — шт.;
  • яйца — шт.;
  • пармезан — 100 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • укроп — 30 г;
  • соль — 10 г;
  • черный перец — 10 г;
  • панировочные сухари — 50 г.
  • Ингредиенты для соуса:
  • чеснок;
  • помидоры черри;
  • красный перец.
Шаги
Печать
    • Куриную грудку разрезаем на 4 плоских кусочка. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Солим, перчим по вкусу. Каждый из кусочков промазываем сливочным маслом.
    • Укроп мелко нарезаем. Сыр пармезан натираем на крупной терке. Перекладываем в глубокую емкость, перемешиваем. Выкладываем получившуюся смесь поверх мяса.
    • Сворачиваем грудку в рулет.
    • Подготавливаем два блюдца: с куриным яйцом и с панировочными сухарями. Обмакиваем заготовки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
    • Выпекаем в духовке 30 минут. Температура 180 градусов.
  • Для соуса на сковороде обжариваем чеснок и помидоры черри, добавляем нарезку красного перца. Готовим на среднем огне 10 минут. Перемещаем все компоненты в блендер, солим и перчим по вкусу.

Получается очень вкусно и сытно. Обязательно попробуйте приготовить дома.

Оцените статью

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: